epijače-logo.jpg
  • Domov
  • Vino
  • Žgane pijače
  • Ostalo
  • Vinske kleti
  • Dogodki
Menu
  • Domov
  • Vino
  • Žgane pijače
  • Ostalo
  • Vinske kleti
  • Dogodki

Zgodovina vinarstva

by Wine CavePosted on 11. avgusta, 202011. avgusta, 2020

V enem izmed prejšnjih blogov sem že pisal o legendi o nastanku vina, v današnjem zapisu pa bomo zopet malo pogledali v zgodovino saj bo današnji zapis posvečen zgodovini vinarstva in o tem kako so odkrivali skrivnosti te žlahtne kapljice.

Mnogi še vedno menijo, da so začetniki pridelave vina Grki oziroma Rimljani, vendar so številne znanstvene raziskave pokazale, da temu ni tako, saj so ostanke vinske trte našli na področju današnje Gruzije iz obdobja okoli leta 6000 pred Kristusom. Antični ljudje, ki so živeli na rodovitnem področju južnega Kavkaza, so prvi odkrili skrivnosti pridelave grozdnega soka v vino, tako da so ga pustili v glinenih posodah, ki so jih nato zakopali v zemlje. Kvevri so posebne glinene posode, ki so jih takrat uporabljali za pridelavo vina in veljajo za najboljše glinene artefakte, ki so jih odkrili v Gruziji. Tradicionalna metoda pridelave vin v kvevrih se je hitro razširila na področje Mezopotamije, Egipta, Grčije in preostale dele sveta, kjer so bile tudi najdene posode podobne, kvevrom znane pod drugimi imeni.

Kvevri (Gruzija)

Kultura vinske trte sega že 10.000 let nazaj in izvira iz področja današnje Gruzije, vendar so takrat vino pridelovali še iz divje in ne gojene trte, kot to počnejo danes. Skupaj s človeštvom se je proti zahodu pomikala tudi kultura uživanja in pridelave vina, zato lahko zapise najdemo tudi pri starih Egipčanih, Sumercih in Babiloncih. Pozneje je vinska trta najboljše pogoje za uspevanje našla v Sredozemlju, predvsem pri starih Grkih, ki so zelo cenili vino. Vino je bilo takrat zelo spoštovana pijača in so jo radi pili pri branju poezije, različnih zvokih glasbe in darovanjih bogu vina Dionizu. Pozneje je vino postalo simbol družabnega elementa in tudi nagrada za najboljše olimpijce. Zmagovalec olimpijskih iger je tako za nagrado dobil lovorjev venec in najboljše vino, ki je prihajalo iz juga Italije, grške kolonije.

Stari Rimljani so vinogradništvo povzeli od Grkov in kulturo s svojimi zmagovitimi pohodi in širjenju cesarstva razširili po celi Evropi. Vino je bilo pri njih prav tako namenjeno darovanju bogu Bakhusu, vendar so ta darovanja pozneje postala simbol orgij in pijančevanja.

Rimske amfore

Ob nastanku kolonialnih držav se je gojenje vinske trte razširilo tudi po svetu. Prva vinogradna dežela izven Sredozemlja je postala Južna Afrika, kamor so trto prvi ponesli Portugalci. Pozneje se je gojenje vinske trte širilo tudi po ostalih delih sveta, ki so imeli primerno podnebje za gojenje vinske trte. Ob vseh kolonizacijah in selitvi prebivalstva se je trta ustalila na področju Avstralije, Nove Zelandije in Južne Amerike.

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0
Posted in Ostalo

Navigacija prispevka

Kako je človek odkril vino
Moldavska vina

Related Post

  • Kako izbrati dobro vino Kako izbrati dobro vino
  • Topli koktajli z ginom, Winecave Topli koktajli z ginom
  • Koktajli s konjakom, Winecave Koktajli s konjakom
  • Konjak, Winecave (Skoraj) vse kar ste si želeli vedeti o konjaku
  • Moldavska vina, Winecave Moldavska vina
  • Zgodovina vinarstva, Winecave Kako je človek odkril vino

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

DRUŽITE SE Z NAMI

Facebook-f Instagram

OBIŠČITE NAS

Previous
Next

© 2021 Vse pravice pridržane!

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!

We are using cookies to give you the best experience on our website.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

Wine Cave
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies

Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.